ワインとお酒と和心料理 Takasaki

マリモ

青いミニトマトです！

青梅でもマスカットでもないよ。

皮を剥いて、蜜煮にします〜

６月のおすすめワイン

ニュージーランドのワインです！

ソーヴィニヨンブラン 、ピノノワール

どちらも

#スッキリ

#ミネラル 感たっぷり

#和食 に合う

#夏 にピッタリ

#6月 限定です〜

ちょっと暑くなってきました、

明日は雨だとか…

皆さま、体調にはお気をつけて。

今週は

雰囲気を変えて♡ばら

Juin

６月です！

いっときの異常な暑さは収まりましたね。

梅雨が始まるまで、この爽やかなお天気を堪能しましょう♪

ご予約お待ちしております。

丸なす

丸なすと鱧 ！

#初夏

#料理

#丸なす と #鱧

#冷たい料理

#なすはサッと高温の油で揚げて

#沸騰した合わせ出汁に入れ10秒焚く

#すぐに #氷水で冷まして

#うつわ に盛って

#鱧の落としを盛って

#針茗荷をあしらいに

#摺り柚子があればパーフェクト

今回は、こんな風に☝︎ Instagram に投稿してみました。