2013年 10月 06日
あきしまささげ |
緑の地に紫色の濃い縞模様!
秋になるとこの縞模様が現れるため、
「秋縞ささげ」と呼ばれるようになったそう。
飛騨・美濃地方の伝統野菜。
茹でると、縞模様は消えて、きれいな緑色になります。
このため、地元では「湯上り美人」という呼び名でも親しまれているそうです。
ささげ と言っても、インゲンの仲間です。
by wagokoro-takasaki
| 2013-10-06 15:20
| 食材